李玉明：“茶叶工匠”扎根深山带动村民增收致富hth华体会体育注册

　　hth华体会体育app在线官方从韶关曲江下高速，沿着省道一路向西，向山而行。经过近一小时的崎岖山路后， 雪花岩 三个红色大字横立山间，这里出产闻名全国的罗坑茶——古树杏仁香。

　　罗坑茶发展的背后有一位 茶叶工匠 ，十几年如一日默默钻研。他就是李玉明，2022 年广东省五一劳动奖章获得者，广东雪花岩茶业有限公司制茶师、车间主任。

　　初见李玉明，他身着灰色的夹克与裤子，脚上是一双普通的运动鞋。 古树杏仁香是罗坑茶的一个高端品类。除了杏仁香，罗坑茶还有多种品类，一斤茶的价格从六七十元到上万元都有。 聊到茶叶，hth华体会体育注册李玉明打开了话匣子。

　　为了让罗坑茶有更好的发展，李玉明带领团队进行标准化探索。 我们探索的标准化分为两部分，一是茶叶品质的标准化，二是茶叶品类的标准化。 李玉明介绍，茶叶等级的标准化，指的是按照茶叶的大小、嫩度、采摘时间等因素，对茶叶进行分类；茶叶品类的标准化，指的是结合罗坑茶品种特点，对其外形、滋味、香气进行分类，以此区分不同的罗坑茶品种特色。

　　在李玉明的带动下，hth华体会体育注册不同等级的茶叶以图例形式向一线采摘茶叶的村民科普，村民按茶叶等级采摘，茶厂按不同等级标准收购。

　　而茶叶品类的标准化则困难得多，在前广东省农科院专家、茶叶大师陈栋的指导下，李玉明率领团队收集了罗坑镇的上百种茶青，试制成茶叶并对其进行一一审评，对外形内质进行分类，并将有代表性的茶送有关部门用科学手段进行检测，最终形成对茶叶品类的标准化分类。

　　标准化后的罗坑茶，从以前的 大碗茶 口粮茶 摇身一变，成了能满足不同消费人群、不同口味受众的茶叶 新宠 ，其品质与价格也直线提升。正如李玉明所说： 只有制定标准，罗坑茶才有未来。

　　从茶厂出发，眼见景色从金的平地变为绿色的森林，李玉明的茶园便到了。说是茶园，但如果不仔细观察，你可能会以为这只是一片普通的森林。这便是 生态茶园 的独特之处。

　　由于地处罗坑鳄蜥国家级自然保护区的缓冲区内，茶厂不能进行大规模种植，不能破坏生态环境，不能使用化肥农药，需要进行人工锄草、施用有机肥。hth华体会体育注册这直接导致生态茶园的种植成本是普通茶园的十几倍。

　　尽管生态茶园高成本、高投入，李玉明却丝毫不后悔。他说： 罗坑茶之所以好，是因为罗坑镇的资源好、环境好，我一定要保护好它。 生态茶园建设因而硕果累累，不仅通过严苛的测试、连续多年获得中国有机认证，还有效提升了茶叶品质与其营养成分，使茶叶更受消费者的热捧。

　　事实上，在 2011 年以前，作为 大碗茶 的罗坑茶并不出名，价格约莫六七元一斤。标准制定、标准化生产与生态茶园建设，带动了罗坑茶的发展。

　　李玉明所在的企业成为韶关第一家 广东省重点农业龙头企业 ，企业推出的罗坑茶品种获评 广东省名牌产品 、入选 广东十大名牌 广东名茶 等，其中古树杏仁香更是获得了由中国茶叶学会评比的 中茶杯 金奖，跻身中国红茶行列。

　　令李玉明更为自豪的是，在罗坑茶发展的带动下，当地村民的收入水平与生活水平节节高。茶厂提供种植技术、资金，鼓励当地村民种茶，企业也以高于一般市场收购价的价格水平给予补贴，当地村民生活越来越好。李玉明说： 我最直观的感受就是，这些年，当地人陆续盖起了新房，也开上了小轿车。

　　谈到未来，李玉明还将继续扎根深山，潜心开发新的罗坑茶品种，狠抓生产品质，同时也想利用新媒体对罗坑茶进行推广。他说： 让罗坑茶越来越好、带领当地村民共同致富，就是我做茶的初心所在。